Autoritatea Națională Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) desfășoară, în lunile ianuarie–februarie 2026, controale tematice la nivel național în unități din sectorul produselor alimentare de origine nonanimală, la dispoziția conducerii instituției.
După verificările realizate în unități de morărit și panificație, în perioada 26–30 ianuarie 2026, inspectorii sanitari veterinari și pentru siguranța alimentelor au controlat laboratoare de cofetărie și patiserie, având ca obiectiv respectarea condițiilor de igienă, a trasabilității, etichetării și a conformității documentelor însoțitoare.
Potrivit ANSVSA, în urma controalelor au fost verificate 1.674 de unități, fiind aplicate 354 de sancțiuni contravenționale, în valoare totală de 3.450.901 lei. De asemenea, au fost emise 168 de avertismente, 23 de Ordonanțe de Suspendare a Activității și 5 Ordonanțe de Interzicere a Activității.
Inspectorii au dispus și reținerea oficială a 257 de kilograme de produse alimentare – cozonac, alune, nuci și produse de patiserie – care au fost dirijate către neutralizare. Valoarea totală a produselor retrase a fost estimată la 9.833 de lei.
Cele mai frecvente neconformități constatate au fost lipsa buletinelor de analiză pentru acrilamidă, monitorizarea incompletă a sistemului HACCP, evidențierea necorespunzătoare a alergenilor, lipsa lotizării materiilor prime, etichetarea incompletă a produselor finite și semifabricatelor, precum și deficiențe de igienizare și depozitare a produselor alimentare.
În cadrul acțiunii au fost prelevate 205 probe pentru analize de laborator, în conformitate cu Programul de supraveghere și control, vizând reziduuri de pesticide, aditivi, contaminanți și alte substanțe interzise.
ANSVSA precizează că acțiunile de verificare vor continua conform calendarului stabilit și în alte sectoare alimentare de origine nonanimală, inclusiv în retail și unități de alimentație publică. Consumatorii pot transmite sesizări sau solicita informații la Call Center-ul gratuit 0800.826.787.